过期大米扣押处罚标准卖过期大米会处罚多少钱过期大米能吃吗

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这是符合法律依据的，零九年的《食品安全法》规定：货值金额不足1万元的，处2000元以上50000元以下罚款，货值超过1万元的，处货值金额5倍以上10倍以下罚款。

这属于惩罚性的处罚规定，并不完全以实际货物价值作为判断标准。而且，新的食品安全法还有出售过期食品“退一赔十”的规定。

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过期食品：明知是不符合食品安全标准的食品，我想过期方便面上应该是写明生产日期以及保质期的。

过期大米能吃吗

此题答案：不能吃。 

具体分析：大米过保质期是不建议食用的，大米的保质期一般只有3至6个月，经过加工抛光后的有机大米，表面会形成一层玻璃膜，保存时间较长一些。

大米里含有脂肪、蛋白质、淀粉，这些成分都会因为储存的时间而受到影响。 时间一长，大米的品质就下降，煮出来的米粘度、质感都不如从前，米的香味也会缺失。时间长了，米还会长霉，大米会生出黄曲霉素，这是一种强致癌的毒素。

过期的米什么样

闻起来有一股霉味，煮成米饭后很松散，没有粘性。

闻有没有异味 ，看明亮还是暗淡 ， 手搓看是否是抛光米（有油）过期的大米，就已经变质了，里面的黄菌霉素是很容易致癌的，别说你不能吃，就算是正常的健康的人，也不能吃。

闻， 如果闻到大米有异味儿，这是发热霉变的先兆，处于霉变早期的大米，异味并不 明显。这时候就要赶紧采取措施了，将大米平铺晾在干净、干燥、通风、没有阳光直射的地方。

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